|
Eğitimin Amacı
Eğitimin amacı, PAS 220 Gıda
Üretiminde Gıda Güvenliği Ön Koşul Programları
standardı ve uygulamaları hakkında
bilgilendirilmedir.
Katılımcılar
Tüm çalışanlar katılabilir.
Eğitimin İçeriği
|
Madde |
Konusu |
|
4 |
Binanın
tasarım ve inşası |
|
5 |
Tesis ve
çalışma alanlarının yerleşimi |
|
6 |
Yardımcı
tesisler – su, hava, enerji |
|
7 |
Atıkların
Bertarafı |
|
8 |
Ekipmanların
Uygunluğu, Temizlik Ve Bakımı |
|
9 |
Satınalınan
Malzemelerin Yönetimi |
|
10 |
Çapraz
Bulaşmanın Önlenmesi için Önlemler
|
|
11 |
Temizlik ve
Sanitasyon |
|
12 |
Haşere
Kontrolü |
|
13 |
Çalışan
Hijyeni ve Tesisleri |
|
14 |
Yeniden
İşleme |
|
15 |
Ürün Geri
Çağırma Uygulamaları |
|
16 |
Depolama |
|
17 |
Ürün
Bilgisi/Müşteri Farkındalığı |
|
18 |
Gıdaların
Savunulması, biovigilance, bioterörizm |
Yöntemler
Ders anlatımı, tartışma,
bireysel ve grup uygulamaları, örnekler.
Katılımcı Sayısı
İdeal
katılımcı sayısı 15 kişidir.
Süre
1 gün (7saat)
Tüm Tüm eğitimlerimiz firmalara özel
olarak düzenlenmekte ve eğitim günü başına ücretlendirilmektedir. |
