|
Eğitimin Amacı
Eğitimin amacı, özellikle İngiltere ve İngiltere'ye
yakın ülkelere ihracat yapan firmaların BRC-FOOD Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
standardı ve uygulamaları hakkında
bilgilendirilmesidir.
Katılımcılar
Bu program, gıda üretim zincirindeki,
gıda
firmaları yanında,
Hammadde
tedarikçilerinde
Hayvan yemi
üreticilerinde
Gıda nakliye
firmalarında
Gıda depolarında
Gıda makineleri
üreticilerinde
Gıda sektörüne
yönelik temizlik kimyasalı üreticilerinde
gıda
güvenliği yönetim sistemi kurulması, uygulanması, iyileştirilmesi, denetimi ve izlemenmesinden sorumlu çalışanlar
ve gıda güvenliği (HACCP) sorumluları.
Eğitimin İçeriği
1 Üst Yönetimin Taahhüdü ve Sürekli Gelişim
2 Gıda Güvenlik Planı - HACCP
3 Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
4 İşletme Standardları
5 Ürün Kontrolü
6 Proses Kontrol
7 Personel
Yöntemler
Ders
anlatımı, tartışma, bireysel ve grup uygulamaları, örnekler
Katılımcı Sayısı
İdeal
katılımcı sayısı 15 kişidir.
Süre
1 gün (7 saat)
Tüm eğitimlerimiz firmalara özel
olarak düzenlenmekte ve eğitim günü başına ücretlendirilmektedir. |
