okyanusbilgiambari.com

 IFS  - Uluslararası Gıda Standardı Eğitimi
 (1 gün, 7 saat)

 Eğitimin Amacı

Eğitimin amacı, katılımcıların IFS Uluslararsı Gıda standardı ve uygulamaları hakkında bilgilendirilmesidir.

Katılımcılar

Gıda zincirindeki tüm çalışanlar.

  Eğitimin İçeriği

1 Kalite Sistemi Yönetimi

1.1 Kalite Yönetim Sistemi

1.2 HACCP

1.3 Kalite El Kitabı

1.4 Prosedürler

1.5 Dokümantasyon Şartları

1.6 Kayıt Tutma

2. Yönetimin Sorumluluğu

2.1 Yönetimin Sorumluluğu

2.2 Yönetimin Taahhüdü

2.3 Yönetimin Gözden Geçirmesi

2.4 Müşteri Odaklılık

3. Kaynak Yönetimi

3.1 Kaynak Yönetimi

3.2 Personel

3.3 Personel Hizmetleri

4. ürün Geliştirme

4.1 Sözleşmenin Gözden Geçirilmesi

4.2 Ürün Spesifikasyonları

4.3 Ürün tasarımı - Geliştirme

4.4 Satınalma

4.5 Ürün Ambalajlama

4.6 Organizasyon Performansının İzlenmesi

4.7 Özel Ürün İşleme Şartları

4.8 Fabrika Çevresi Standardları

4.9 Bina Temizliği ve Hijyen

4.10 Atıklar-Atıkların İmhası

4.11 Haşere Kontrolü

4.12 Stok Rotasyonu

4.13 Taşıma

4.14 Bakım

4.15 Ekipman

4.16 Ekipman ve Proses Geçerliliği

4.17 Ölçme ve İzleme Cihazlarının Kalibrasyon ve Kontrolü

4.18 Genel İzlenebilirlik

4.19 İzlenebilirlik - Genetik Olarak Değiştirilmiş Organizma

4.20 Alerjen Riski

5. Ölçümler-Analizler-İyileştirmeler

5.1 İç Tetkik

5.2 Proses Sıcaklık-Zaman Kontrolü

5.3 Miktar Kontrolü

5.4 Ürüne Fiziksel ve Kimyasal Bulaşma Riski

5.5 Metal-Yabancı Madde Tespiti

5.6 Ürün Serbest Bırakma

5.7 Ürün Analizi

5.8 Şikayetlerin Ele Alınması

5.9 Ürün Geri Çekme - Ürün Geri Çağırma

5.10 Uygun Olmayan Ürünün Kontrolü

5.11 Düzeltici Faaliyet

 Eğitim Yöntemleri

 Sertifika

IFS Uluslararası Gıda Standardı Eğitimi katılım sertifikası

 Eğitimci

Eğitimler 09:30 - 17:30 saatleri arasında gerçekleştirilecektir.

Başvuru

Kayıt için “Açık Seminer Başvuru Formu” ve ödemeye dair dekontun Okyanus Danışmanlık’a faks ya da E-posta ile ulaştırılması gerekmektedir.

İlgili kişiler:

 Nurhan Ürenç - Nurdan Özdemir

 Tel:  (232) 362 99 44     Faks: (232) 336 9201 okyanus@okyanusdanismanlik.com

Not:

Gıda Güvenliği eğitimlerimiz danışmanlara kapalıdır.

Eğitim ücreti Okyanus Danışmanlık Mühendislik Gıda Tic. Ltd. Şti.’nin Türkiye İş Bankası Bostanlı Şubesindeki 3421 0340 971 nolu hesabına yapılacaktır. KDV oranı % 18 dir.

OKYANUS Danışmanlık yürütmeyi planladığı eğitimleri eğitim tarihinden 5 gün öncesine kadar iptal etme, eğitim mekanını değiştirme veya erteleme hakkına sahiptir. Bu durumda eğitim başvurusunu yapmış katılımcıları bilgilendirir. Varsa alınan eğitim ücretlerini geri iade eder.